.
Seizoens Menu 2024
Chef’s Seizoen’s Menu
Proeverij van zalm
of
Eendenlever met appelchutney
of
vegetarisch herfsttuin met rode biet
*****
Romige soep van Zwolse mosterd
*****
Coquille st-Jacque in zijn eigen schelp met curry*
of
Risotto met paddenstoelen
of
Biefstuk ( 100 gram) met bospaddenstoelen*
*****
Rode mulfilet gegaard in de kruidenboter
of
Eendenborst met anijs
of
Ravioli met bospaddenstoelen en groenten uit de achtertuin
*****
Proeverij van kaas met brood, noten en druiven*
*****
Dessert van de Chef
t