Menu 2021
tot en met 30 mei 2021

Thuis genieten met heerlijke gerechten uit onze keuken van restaurant de Bottermarck, waarbij u zelf uw aantal gangen en/of gerechten kunt samenstellen en alleen hoeft te verwarmen of gelijk kan opdienen 

Restaurant de Bottermarck

Vers gebakken OERBROOD met Waldkorn (alleen afhalen)

Broodje gezond, frisse salade met uitgebreid toebehoren 9,50

Gerookte zalm met kruidencrème 9,50

Dobben Kroket ( 2 stuks) met Zwolse mosterd 9,50

Brie met noten en aceto balsamico 9,50

Carpaccio met sla,zuurtjes, kaas en truffelmayonaise 9,50

Warme beenham met honing mosterd 9,50

Pulled Pork met BBQ saus en frisse salade 9,50

Parmaham, meloen, frisse salde en notendressing 9,50

Soepen, geserveerd met brood en boter

Heldere bouillon met reepjes vlees 7,50

Zwolse mosterdsoep met kruiden 7,50

Aspergesoep met verse asperges 7,50

Specials de Bottermarck ( alleen afhalen)

Club Sandwich 3 laags met sla, quacamole en chips 12,50

Verse burger van rundvlees (180 gr) met sla en BBQ saus 12,50

                                                         en met gebakken ei 14,50

                                              of met gebakken ganzelever 19,50

Patatje stoofvlees met pittige saus   9,50

Patatje orientaalse kip met curry  9,50

Salades inclusief OERBROOD en boter ( alleen afhalen )

Ecologische Boeren salade , Uitgebreide salade met ecologische producten 9,95

Gerookte zalm, Met een frisse salade en limoendressing `9,95

Runder carpaccio, met kruiden salade, zuurtjes, truffelmayo en VSOP kaas 9,95

Geitenkaas Salade , met een frisse salade en honing 9,95

Salade Niçoise , klassieke salade met verse tonijn en ei 12,50

Amerikaanse Salade , met gegrilde kip, noten en kruiden 12,50

Ossenhaaspuntjes , Ossenhaaspuntjes met salade en aioli 12,50

Oriëntaalse Kip, Kip met groenten in soja, curry en gedroogde pinda 12,50

Wij zijn bekend met de allergenen wetgeving en kunnen uw eetpatroon aanpassen in de lunch

SPECIAAL VOOR DE GENIETERS

1]  Garnalen met knoflook en kerriesaus 15,00

2]  Coquille met vadouvan geserveerd in eigen schelp 15,00

3]  Carpaccio van Rund met Parmezaanse kaas en truffel 15,00

4]  Warm en koud gerookte zalm met frisse yohurtdressing 15,00

5]  ½ Kreeft gegratineerd met garnituur en saus 19,50

6]  Gegrilde zalm met Hollandaise en asperges 19,50

7]  Zeebaars op de huid gebakken met kruidensaus 19,50

8]  Kalfssucade met rode biet en eigen jus 19,50

9]  Lamsrugfilet met basilicum en knoflook 25,00

10]  Ossenhaas met paddenstoelen en rode port saus 25,00

11]  Asperges, Lekker vegetarisch met aspergequiche 19,50

12]  Flamande met ham, ei, aardappel en botersaus 19,50

13]  Asperge met Gegrilde zalm, Hollandaise saus 19,50

14]  Vers fruit met sorbet 9,50

15]  Aardbeien met vanilleroomijs 9,50

16]  Chocolade potje gevuld met chocolademousse en fruit 9,50

Wijnen:

Voor speciale wijn wensen kunnen wij u adviseren of in ons restaurant uitkiezen

Bestellen via

bottermarck@gmail.com

0629478823