temp

Catering

Geachte Gast van Restaurant de Bottermarck,
Vanaf 01 Januari 2021 kunt u uw eigen menu samenstellen en/of uw eigen smaakvolle gerechten bestellen bij restaurant de Bottermarck.
U kunt ook kiezen voor 
3 gangen verrassingsmenu a € 25,00 per persoon
met keuze tussen vis, vlees of vegetarisch
4 gangen Aspergemenu
vis, vlees of vegetarisch voor € 35,00 per persoon 
7 gangen proeverijmenu met fles wijn
voor  € 50,00 per persoon 
Van Dinsdag tot en met Zondag,
bezorgen  wij in de regio Kampen en IJsselmuiden
Bestellen voor 15.00 uur via app, telefoon of mail
Ophalen tussen 16.00 uur en 18.00 uur
Bezorgen tussen 17.00 en 19.00 uur
 

 Menu 2021 April  en  Mei

Thuis genieten met heerlijke gerechten van onze keuken van de Bottermarck, waarbij u zelf uw aantal gangen en/of gerechten kunt samenstellen en alleen hoeft te verwarmen of gelijk kan opdienen

 

Voorgerechten:

1]  Roulleau van vers gerookte zalm met wakame en kaviaardressing [ 7,50 p.p.]

2] Asperge salade met scharrelei en minigroenten  [ 7,50 p.p.]

3] Verse Tonijn met wasabi soja [ 7,50 p.p.]

4] Warm gerookte zalm van Urk met cocktailsaus en frisse salade [ 7,50 p.p.]

5] Reuze garnalen gemarineerd met knoflook en frisse salade[ 7,50 p.p.] 

6]  Carpaccio van rund met Parmezaanse kaas [ 7,50 p.p.]

7]  Eendenpate met eendenlever,chutney en Madelaine  [ 9,50 p.p.]

 7]  Ossenhaas puntjes met aioli en mini groenten [ 9,50 p.p.]

7]  Oriëntaalse kip met soja en gember  [ 9,50 p.p.]

 

Soepen:

10]  Mosterdsoep a la de bottermarck  [ 7.50 p.p.]

11] Wildbouillon met bospaddenstoelen  [ 7.50 p.p.]

12] Asperge soep met verse asperges  [ 7.50 p.p.]

 

Tussengerechten:

13]  Coquille met kreeftensaus [ 10,00 p.p.]

14]  Tijgergarnalen met knoflook en kerriesaus [ 10,00  p.p.]

15] Halve kreeft met garnituur gegratineerd [ € 15,00 p.p.]

16] risotto met truffel en paddenstoelen [ € 15,00]

 

Hoofdgerechten:

17] Groenten met paddenstoelen en ravioli [ € 15,00 ]

18] Tongfilets  met kruidensaus en garnituur [ € 17,50 p.p.]

19] Gegrilde zalm met Hollandaise saus [ 17,50 p.p. ]

20] Gegrilde zeebaars  met champagnesaus [ 17,50 p.p. ]

 

21] Gevulde parelhoen met notensaus [ 17,50 p.p.]

22] Kalfswang( zacht gestoofd) met rode bietensaus [ 19.50 p.p.]

23] Gebakken ossenhaas met portsaus [ 21.50 p.p. ]

24] Roasted kalfsribeye met saus ( 21,50)

25] Lamsrugfilet met basilicum en noten ( 21,50)

26] Asperge vegetarisch [ 19.50]

27] Asperge Flamande [ 19,50]

28] Asperge met gegrilde zalm en Hollandaise saus {19,50]

 

 

Kaas:

30] kazen assortiment met noten/vijgenbrood [ 12,50 p.p.]

 

Dessert:

35] cheesecake met vruchtensaus en karamel  [ 7,50 p.p.]

36] vers fruit met sorbet [ 7.50 p.p. ]

37] aardbeien met vanilleroomijs [ 7.50 p.p. ]

38] Chocolade potje met chocolade mousse en fruit [ 7.50 p.p.]

 

Wijnen:

Voor speciale wijn wensen kunnen wij u adviseren of in ons restaurant uitkiezen

Bestellen via

bottermarck@gmail.com

0629478823

Wij bezorgen graag uw bestelling[/ezcol_1half_end]